2008年10月25日
うっちんナゲット
おきなわごはん。
<P.39うっちんナゲット>
お豆腐の分量のお問い合わせがありましたので、今日は「うっちんナゲット」を紹介します!
材料の…1/2丁(500g)で作って頂いて、大丈夫ですよ。
パック入りのお豆腐を使われる場合は、500gを目安にして下さい。
沖縄の木綿豆腐(島豆腐)は、水分が少な目でチャンプルーにして炒めても崩れにくい堅さで、しっかりしています(^-^)b
ポイントは!!
お豆腐の水分を、キッチンペーパーなどでよくとって下さいね。
水分を取ることで、ベチャッとせず、カラッと揚げる事ができます♪
<P.39うっちんナゲット>
お豆腐の分量のお問い合わせがありましたので、今日は「うっちんナゲット」を紹介します!
材料の…1/2丁(500g)で作って頂いて、大丈夫ですよ。
パック入りのお豆腐を使われる場合は、500gを目安にして下さい。
沖縄の木綿豆腐(島豆腐)は、水分が少な目でチャンプルーにして炒めても崩れにくい堅さで、しっかりしています(^-^)b
ポイントは!!
お豆腐の水分を、キッチンペーパーなどでよくとって下さいね。
水分を取ることで、ベチャッとせず、カラッと揚げる事ができます♪
Posted by おきなわごはん。制作委員会 at 12:54│Comments(0)
│おきなわごはん
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