おきなわごはん。

おきなわごはん。
＜P.39うっちんナゲット＞

お豆腐の分量のお問い合わせがありましたので、今日は「うっちんナゲット」を紹介します！


材料の…1/2丁（500g）で作って頂いて、大丈夫ですよ。

パック入りのお豆腐を使われる場合は、500ｇを目安にして下さい。


沖縄の木綿豆腐（島豆腐）は、水分が少な目でチャンプルーにして炒めても崩れにくい堅さで、しっかりしています(^-^)b



ポイントは！！

お豆腐の水分を、キッチンペーパーなどでよくとって下さいね。
水分を取ることで、ベチャッとせず、カラッと揚げる事ができます♪